Влить в кастрюлю молоко, добавить корицу и мускатный орех, довести до кипения и уварить в течении 15 мин.
Рис обжарить в кастрюле с толстым дном на сливочном масле 10 мин, время от времени помешивая.
Небольшими порциями вливать в рис молоко с пряностями, варить на медленном огне 20 мин.
В готовое ризотто всыпать натертый белый шоколад и сахар, хорошо перемешать.
Отдельно приготовить гарнир: Яблоки нарезать кружочками, обжарить на смеси сливочного масла и сахара, с добавлением ликера, подать сладкое ризотто с яблоками в ликере
