2009-06-23Автор: Создан: 23.06.2009 Количество порций:1
Ингредиенты
200 мл молока, 7 г сухих (или 50 г влажных) дрожжей, 100 г масла или маргарина, 3 яйца, 500 г муки, 750 г капусты, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.
Рецепт взят с другого сайта, здесь помещен, чтобы мне проще было вносить в планировщик питания.
в теплое молоко распустить дрожжи, добавить 100 г муки, поставить опару в тепло место, закрыв полотенцем. Через 15-20 мин. она должна подняться.
Добавить мягкое масло, 2 яйца, соль, муку, вымесить, поставить подниматься в теплое место. Примерно через 30 минут тесто обмять и еще раз дать подняться.
Начинка - поджарить лук, добавить капусту, соль, потушить (можно с молоком или сливками), в конце - добавить взбитое яйцо и перец, перемешать, тушить еще 5 минут.
Тесто разделить на 2 части, раскатать лепешки, выложитьначинку, закрыть другой, сдеать отверстие в центре. Выпкать при тмпературе 180 гр около 30-35 минут
