Делаю кефир и творог практически в промышленных масштабах. Покупаю 7.5 литров молока в неделю. Дочка кушает каждое утро на завтрак сырники, а я предпочитаю кефир и творог. Теперь, при регистрации на ДО встал вопрос как расчитать БЖУ на них? использую молоко 2% жирности; как расчитать калораж и жир я научилась, используя формулу взятую из инета, а как быть с белками и углеводами? М.б. исходя из жирности брать это из планировщика?
