меренги

Нам понадобиться: 5 белков и сахарозаменитель по вкусу (таблеток 10 мне хватает)
(250 г сахара я добавляла раньше))

Белки от желтков отделять надо осторожно, чтобы в белки не попал желток.
Взбивать белки необходимо в сухой посуде, даже малейшая капля воды или жира все испортит. Лучше взбиваются холодные белки.
Белки взбиваем в пену, добавляем сах зам( таблетки лучше растолочь и по чучуть добавлять). Нужно взбивать пока масса не станет густой и плтоной. Протвинь застелить бумагой для выпечки и выложить полученную массу с помощью кондитерского шприца ии ложки. сушим при температуре 100гр примерно 1-1.5 (но м.б. и дольше)

Зразы из куриной грудки с яйцом и зеленым луком.

�нгредиенты для фарша:
- 500 г филе куриной грудки,
- 1 небольшая луковица,
- 1 яйцо,
- 2 ст. л. молотых овсяных отрубей,
- соль, зелень, приправа по вкусу.
�нгредиенты для начинки:
- зеленый лук,
- 1-2 вареных яйца.

Фарш.
Филе куриной грудки и лук измельчить в комбайне (пропустить через мясорубку). Добавить отруби, яйцо, соль, специи. Тщательно все перемешать. О
Начинка.
Яйца и зеленый лук порезать, немного посолить.

�з фарша сделать лепешку, на середину положить пару чайных ложек начинки, соединить края, придать лепешке продолговатую форму.
(С фаршем работать гораздо легче, когда руки смочены водой, тогда он не прилипает к рукам. А еще удобно формировать зразы с помощью пищевой пленки).
Обжарить зразы на сковороде с антипригарным покрытием до золотистой корочки, добавить немного кипяченой воды, потомить под крышкой 10-15 минут.

Блинчик из отрубей. (все этапы)

2 ст. ложки овсяных отрубей
1,5 ст. л мягкого творога 0%
Яйцо (или только белок)
Смешать все ингридиенты, вылить смесь на сковородку с антипригарным покрытием (следите, чтобы блин был не очень толстый). Жарить по полторы минуты с каждой стороны.

здесь можно выкладывать свои фоторецепты и друих пользователей с других сайтов