я люблю кофе по Максу Фраю.. в его книгах (Лабиринты Эхо, и Хроники Эхо )обязательно есть рецепты хорошего кофе, например: молотый кофе чуть прогреть в джезве, добавить тёплой воды и прогреть до кипения..добавить немного молотого имбиря и сразу снятьс огня, через минуту кубик льда или ложку ледяной(талой) водички. отстоять и в чашки..можно добавить сахар по вкусу. второй рецепт для пробуждения- кофе в двойной (или полуторной норме) довести до кипения..и сразу по чашкам с тёплым 50 град.) молоком (только не сливки и не сухие!!!!) и маленькую ложечку коньяка..сахар этому кофе противопоказан !!!сам пробовал..

Я делаю несколько проще : молотый кофе заливаю кипятком , настаиваю минут 5 - 7 , ставлю на огонь . Как начнёт закипать - снимаю и нгастаиваю примерно столько же . Добавляю сахар и пью . Кофе варю обычно на рабте , потому стараюсь как попроще .

Ваш рецепт попробую. Есть походный вариант(для пикника) : в котелок ложку с горкой на чашку воды, две ложки сахара, кипятить минуту, дать отстояться. В большой компании друзей то что надо.

Я ложку мелкомолотого кофе заливаю холодной водой чуть подогреваю добавляю чуть соли и чуть сахара и довожу до того как начнет подниматься пенка.Снимаю и разливаю в чашки.По вкусу добавляю сливки.Обязатель попробую Ваш рецепт.

Очень много интересных способов приготовления кофе. Я рекомендую использовать вместо воды - молоко. Получается вкусная пенка и аромат!!

Рецепт  РєРѕС„e РїРѕ-королевски: варится кофе РЅР° молоке РёР· расчета РѕРґРЅР° ложка кофе РЅa чашку молока,РІ это время  РІ чашке смешивается желток РѕРґРЅРѕРіРѕ яйца Рё мед РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ,примерно РѕРґРЅР° чайная ложка,затем РІСЃРµ это заливается горячим кофе.Р’СЃРµ смешивается.получается бесподобный РІРєСѓСЃ, наподобии ирландского кофе только немного гуще. Попробуйте

Я завариваю только крепкий кофе без сахара,соли и всего остального.
Главное,заливать его холодной водой,а не горячей,как многие пишут..
2 ложки кофе на чашку,заливаете хол.водой,ставите на маленький огонь и когда он начинает подниматься,выливаете в чашку..пенка гарантирована,а осадок останется на дне чашки...

Разогреваю турку, насыпаю в горячую турку сахар, кофе и ставлю на эл. плиту на медний уровень температуры. Когда кофе и сахар начинает "дымиться" добавляю кубик льда и холодную воду и варю до "готовности пенки". Она не должна разорваться. Кофе не кипячу!
� др.вариан. Турка+кофе+ сахар+кубик льда+холодная вода и нагреваю до "готовности пенки" на среднем кровне температуры. Опять же слежу за пенкой, чтобы не разорвалась и никогда не кипячу кофе. Примерно температура кофе 86-90 С

вода должна быть холодной,не в коем случае не тёплой.� помол конечно не мелкий как для кофемашины,а чуть покрупней,далее с вариациями

В варке коже есть небольшая издержка: кофе надо подогревать... Никогда не делаю этого! Старый еврей умирая. сознался: больше класть надо...
На кружечку в двести грамм. меньше по утрам не пью, кладу в ситечко три полных чайных ложки свежепомолотого кофе, в упаковках не тот, заливаю кипяток, но не крутой, настаивается три-пять минут... Не надо портить плиту! Вкус не замыленный после вскипания. Абалденный! � ничего кроме двух маленьких ложечек сахара. иногда и без... и в поезде удобно. и в гостях по утрам никого джезвой доставать не надо...Бразильцы кофе не варят! Это мы. русские на порошке как всегда экономить научились. затем и варим, чтобы максимум выжать. а получается не то...

Существует очень много различных рецептов. Утром предпочитаю эспрессо, днем - кофе-френч - сорт кофе"Каламбия" - очень крепкий и ароматный.. Ну а все остальное - по-вкусу, на что как говориться "...товарищей нет"