Питание Фитнес Мотивация Красота и Здоровье Вопросы экспертам Новости  



    Вернуться на Главную Страницу Питания >
 


Шоколад: удовольствие без оттенка вины

Уважительная причина для дел любовных
  Диета онлайн - статьи и рекомендации от профессионалов.

Из года в год мы стараемся отказаться от него. Любовь к нему считается запретной, и даже грешной. Но как бы мы ни старались, ничего не выходит – сила воли пасует, и все начинается по новому кругу.

Конечно же, мы говорим о любви к ШОКОЛАДУ – этому смуглому соблазнителю, заманивающему нас в свои сети на каждом шагу. Долгое время он считался афродизиаком и имел самое прямое отношение к богу любви Купидону и всем влюбленным. Впервые шоколад стали готовить древние ацтеки, позже он попал в Старый Свет.

Несмотря на то, даришь ты шоколад кому-нибудь или тебе его дарят, давай посмотрим, насколько соблазнительным может быть этот продукт. Ацтеки и их соседи майя верили, что шоколад способен передавать знание и силу тому человеку, который его ест. Хотя с научной точки зрения это и не доказано, но определенная польза для здоровья от умеренного потребления шоколада все же существует. Ученые установили, что темный шоколад способствует профилактике сердечных заболеваний и рака. Также было обнаружено, что благодаря выработке серотонина в головном мозге он улучшает настроение. Существует даже мнение, что шоколад может быть хорошим диетическим продуктом, якобы из-за того, что кусочек шоколада незадолго до приема пищи снижает аппетит.

Имея в своем составе около 300 различных веществ – некоторые из них теоретически могут воздействовать на настроение, – шоколад содержит также малые дозы такого стимулятора, как кофеин. А также теобромин (стимулирует работу сердца и нервной системы) и фенитиламин (амфетаминоподобное вещество, часто называемое «гормоном влюбленности»). В ходе исследования было обнаружено, что употребление шоколада способствует выработке бета-эндорфина в головном мозге. (Бета-эндорфин – естественное вещество, действие которого напоминает действие опиума – подавление боли и улучшение общего самочувствия.)

В шоколаде содержится большое количество витаминов и минералов, необходимых для нормальной работы организма: калий, натрий, железо, фтор, витамины А, В1, С, D и Е. А ученые из Гарвардского университета верят, что шоколад повышает продолжительность жизни! В исследовании, в котором участвовали мужчины пожилого возраста, было установлено, что люди, употребляющие шоколад, живут почти на год дольше своих сверстников.

Специалисты убеждены, что это объясняется тем, что в шоколаде содержатся флавониды (соединения, снижающие риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака, а также замедляющие старение) и стеариновая кислота (полезная для работы сердца жирная кислота, сдерживающая отложение холестерина).




читай продолжение

Страница 1 из 2   Следующая страница >

Добавь комментарий к статье
Или вернись на главную страницу Питания >>>

В статье ошибка или опечатка? Пожалуйста, напиши нам об этом.

Статья была добавлена:  09.11.2011 © Статья принадлежит компании "Диета Онлайн". Каждый лист нотариально заверен.
Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки
на сайт www.dietaonline.ru



  Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы.
 
Комментарий к статье:
Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.
Зарегистрируйся и сможешь комментировать статьи!


Diet-Баллов: 3030
Город:
diet-почта

21-ое марта 2013   15:15
"В таком случае ты попросту не сможешь себя сдерживать и в результате все равно нарушишь суточную норму калорий, съев и заменитель, и шоколад" - ХА-ХА... с чего вы взяли?)))
 
Diet-Баллов: 3908
diet-почта

9-ое октября 2012   16:26
Не могу прожить без него ни дня!
 
Diet-Баллов: 11761
diet-почта

14-ое мая 2012   16:30
к шоколаду совершенно равнодушна и легко могу обходиться без него
 
Diet-Баллов: 168
diet-почта

11-ое января 2012   13:24
Тоже думаю что две дольки в день не повредят,столько там полезного.
 
Diet-Баллов: 864
diet-почта

9-ое декабря 2011   1:21
"Маленький кусочек шоколада – и больше ничего не нужно" - это точно про меня!!!
 
Diet-Баллов: 7005
diet-почта

16-ое ноября 2011   14:04
Очень люблю черный шоколад, просто мяу)
 
Diet-Баллов: 1076
diet-почта

16-ое ноября 2011   8:20
Спасибо! Теперь меня не будет терзать чувство вины;-)))))
 
Diet-Баллов: 24566
Город: москва
diet-почта

11-ое ноября 2011   8:05
А мне если предложить кусочек шоколада и кусочек Фили-беккера на выбор, увы, выбор будет в пользу тортика.....От тортиков стараюсь сдерживаться, а мимо шоколада хожу спокойно...:(((((
 
Diet-Баллов: 116558
Город: Варна,Болгария
diet-почта

10-ое ноября 2011   13:19
не.... мне вот какао никак шоколад не заменит.Шоколад люблю- а какао нет..совсем....
 
Diet-Баллов: 54924
Город: Краснодар
diet-почта

10-ое ноября 2011   10:59
А я люблю черный шоколад. И правда если его смаковать, откусывать крохотные кусочки тающие во рту, то и плитки не надо )) Хватит и одного крвадратика. )))) Главное не переусердствовать, а если уж накрыло жаждой шоколада, то крепкий какао без молока и с одной ложкой сахара хорошо заменяет плиточку.
 
Diet-Баллов: 44448
Город: Челябинск
diet-почта

10-ое ноября 2011   7:31
я могу и за день плитку уплести и без последствий
 
Diet-Баллов: 13027
Город: Loveland
diet-почта

9-ое ноября 2011   20:43
А я не люблю шоколад. Совсем-совсем
 
Diet-Баллов: 48
diet-почта

9-ое ноября 2011   20:43
ээхх а я так люблю молочный шоколад..(((
 
Diet-Баллов: 8679
diet-почта

9-ое ноября 2011   18:37
А с чего это автор взял, что в белом шоколаде шоколада нет как такового?! там нет какао-бобов, но настоящий белый шоколад (а не сладкую плитку) делают на основе того же какао-масла и именно его содержание дает продукту право так называться. А темный шоколад, как тут уже писали, может быть и той же сладкой плиткой, а не шоколадом, поскольку хотя и содержит какао-бобы, но не содержит какал-масла, а лишь его эквивалент. Именно это важно учитывать при выборе этого продукта!
 
Diet-Баллов: 16899
Город: Донецк, Украина
diet-почта

9-ое ноября 2011   18:33
делаю шоколад сама. заинтересовалась полезным его заменителем. Это Кэроб, но придётся заказать в столице )
 
Diet-Баллов: 22517
Город: Санкт-Петербург
diet-почта

9-ое ноября 2011   18:21
А я ем по 10 граммов горького шоколада с дроблёным миндалём. А если намечается очень активная тренировка, то минут за 10-15 ещё 10 граммов.
 
Diet-Баллов: 116558
Город: Варна,Болгария
diet-почта

9-ое ноября 2011   14:29
Ага,мне счас тоже плитки как раз на рабочую неделю хватает.. А раньше же могла за раз смолотить и не заметить..:-))
 
Diet-Баллов: 37290
diet-почта

9-ое ноября 2011   14:27
Я давно себя приучила по 20 грамм горького шоколада утром с натуральным кофе и порядок. Плитки на 5 дней хватает.
 
Diet-Баллов: 23029
Город: Москва
diet-почта

9-ое ноября 2011   12:37
есть такая марка "Верность качеству", там много интересных вариантов. Очень вкусный горький с мятой. А еще с кайенским перцем, хотя этот на любителя. 99% мне не понравился, на мой вкус оптимально 75-80%. Но первое, на что смотрю при выборе шоколада - состав, иногда даже у темного шоколада на первом месте стоит сахар, - из-за этого перестала покупать горячо любимый темный Бабаевский с цельным миндалем...
 
Diet-Баллов: 24216
diet-почта

9-ое ноября 2011   10:45
Люблю шоколад, в котором 99% какао. А если ещё и с солью... ммммм. Они как раз малюсенькими плиточками по 5 граммов. И то делю на два кусочка. :)
 
Diet-Баллов: 13397
diet-почта

9-ое ноября 2011   10:10
жить не могу без шоколада)))
 
Diet-Баллов: 31669
Город: Брест
diet-почта

9-ое ноября 2011   9:45
У меня всегда есть дежурная плитка горького шоколада от 70% 10-20г. утром вполне можно себе позволить.Просто не надо впадать в крайности!
 
Diet-Баллов: 1670
diet-почта

9-ое ноября 2011   6:47
Ananke, везет тебе)), шоколад это моя слабость!! Могу плитку за раз съесть и потом захотеть еще... но год уже не ем, родила и когда кормила грудью не ела. а потом и отвыкла, тяги так таковой нет, вкус забыла, видимо. теперь и вовсю боюсь заново попробовать))).
 
Diet-Баллов: 12489
diet-почта

9-ое ноября 2011   5:23
Хмм...не люблю шоколад...
 
Diet-Баллов: 4047
diet-почта

9-ое ноября 2011   1:27
Извините, но в статье есть очень важная неточность. Надпись на плитке Темный шоколад - вовсе не обозначает, что это настоящий шоколад. Только содержание какао может дать понять, что это за продукт. По-моему, уже каждый обыватель знает, что покупать и есть нужно горький шоколад. Статья - какая то не профессиональная. Неужели нельзя публиковать материалы врачей-диетологов, и лучше русских.
 
Diet-Баллов: 2280
diet-почта

9-ое ноября 2011   1:01
спасибо, кэп.
 
Diet-Баллов: 19320
diet-почта

8-ое ноября 2011   7:53
Статья просто СУПЕР! Я тоже иногда балую себя маленьким кусочком черного шоколада, а также люблю какао ,но сейчас его не пью (считаю суточную норму калорий)
 




 
Шоколад: удовольствие без оттенка вины







Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Гороховое пюре с жареным лучком
350 грамм сухого лущеного гороха 1 большая или 2 небольшие луковицы (150 грамм) 2 столовые ложки оливкового масла (30 грамм) 1 литр воды (плюс ещё стакан воды - он упарится)
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика